由北京广播电视台生活(huó )频道中心打造的大(dà )型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北(běi )京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一(yī )道餐厅招牌菜、一位味道掌门人(rén )、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造(zào )有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观(guān )众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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